عمل العرفج سابقًا مع «أرامكو السعودية» كمستشار قانوني لكل من وزارة الطاقة و«أرامكو». ويتمتع بخبرة تزيد عن 22 عامًا في المنطقة، ويقدّم الاستشارات في مجموعة واسعة من القضايا المتعلقة بالشركات، بما في ذلك عمليات الاندماج والاستحواذ، والمشاريع المشتركة، والعقود التجارية، والتمويل البنكي والتمويل المتوافق مع الشريعة، ومعاملات أسواق المال، ومعاملات الملكية الخاصة.
تولّى العرفج تمثيل ممولين دوليين ورعاة لمشروعات كبرى في المملكة، بما في ذلك عمليات تمويل تجارية وعمليات تمويل متوافقة مع الشريعة الإسلامية. كما يمتلك خبرة في التعامل مع قضايا معقدة أمام المحاكم والهيئات القضائية السعودية. ويقدم استشارات فعالة للعملاء السعوديين والأجانب بشأن مجموعة واسعة من القضايا القانونية المرتبطة بالشركات والشريعة الإسلامية والقانون التجاري في المملكة العربية السعودية.
يمتلك العرفج خبرة واسعة في تسوية المنازعات، تشمل التحكيم والوساطة. وغالبًا ما يُعيّن شاهد خبير في قضايا تتعلق بالقانون السعودي أمام المحاكم والهيئات القضائية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأوروبا. كما عضو في قائمة محكّمي المركز السعودي للتحكيم التجاري، ومتخصص في المنازعات التجارية.